Ира Тезина (iratezina) wrote,
Ира Тезина
iratezina

Салат из пекинской капусты с соусом тар-тар

Очень легкий, вкусный салатик с пикантной заправкой. Отправляю на ФМ Капустный http://silverina1.livejournal.com/154287.html

[рецепт]400  гр пекинской капусты
100 гр зеленого салата "Джаз"
100 гр лука-порея (желательно брать нежную белую часть)
100 гр длинноплодного свежего огурца
для соуса тар-тар
150 гр натурального йогурта
30 мл оливкового масла
1 ст/л лимонного сока
1 ч/л острой горчицы (готовой)
1 маринованный огурец
2 вареных желтка
30 гр зелени
соль, перец по вкусу
для соуса: огурчик и зелень мелко нарезать, желтки растереть с солью и лимонным соком, добавить все остальные ингредиенты и перемешать, дать настояться 1 час, можно добавить 1 зубчик чеснока (мелко нарезать и растереть).
для салата: листья салата порвать крупно, огурец, капусту и лук-порей нашинковать соломкой.
Заправлять только при подаче или соус подать отдельно.
Tags: капуста, салат, тар-тар
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments